제주 보리 맥주로 유명한 맥줏집 '보리스 브루어리'가 지난달 호주에서 열린 국제맥주대회에서 동메달을 획득했다.
호주 국제맥주대회는 전 세계에서 프리미엄급 맥주가 출전하는 대회로 지난 1993년부터 개최돼 오고 있다.
 |
||
| 보리스 데 메조네스. <헤드라인제주> | ||
할머니가 재래식으로 볶아낸 제주 보리가 보리스 데 메조네스의 유럽식 기술을 거쳐 '제주 비엔나'로 탄생, 동메달의 영예를 안았다.
브루마스터 보리스는 제주시 연삼로변에 지난 2009년 11월 그가 직접 만든 맥주를 전문적으로 취급하는 맥줏집인 '보리스 브루어리'를 오픈, 운영해 오고 있다. <헤드라인제주>
<조승원 기자 / 저작권자 ⓒ 헤드라인제주 무단전재및 재배포 금지>
