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미국 허핑턴포스트가 1월의 슈퍼푸드로 귤, 고구마, 석류, 방울양배추, 자몽 등 5가지를 소개해 관심을 끌고 있다.
귤은 비타민C 등 중요한 영양소를 풍부하게 갖고 있고, 감기예방에도 좋은 것으로 전해지고 있다.
고구마는 베타-카로틴의 원천이며 비타민A를 많이 포함하고 있고, 항산화 성분도 들어있다. 고구마의 영양성분은 새로운 피부 세포를 생성하는 역할을 하며 죽은 세포를 없애고, 주름을 만드는 유해산소로부터 몸을 보호시켜 준다고 소개했다.
석류는 항산화제가 많이 들어있고 항암 효과도 있는 것으로 전해진다. 석류 씨앗은 1cm도 안되지만 섬유질뿐 만 아니라 비타민C, 비타민K, 칼륨, 철분 등이 들어있다.
방울양배추에는 항산화제와 콜레스테롤을 낮춰주고 식사 때 포만감을 주는 섬유질이 많이 들어있고, 자몽은 풍부한 비타민C가 많은데, 샐러드에 넣으면 새콤한 맛이 더해져 식욕을 돋운다. <온라인뉴스 편집팀>
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