건강식인 현미밥에 대한 관심이 높아지고 있다.
현미밥의 칼로리는 1공기(210g)에 321kcal정도다. 쌀밥(1공기 313kcal)과 비교하면 약간 높은 편이다.
그러나 현미밥은 열량이나 탄수화물 비율이 쌀밥보다 적어 체내에 축적되는 지방의 양이 적고, 쌀밥 보다 훨씬 많은 건강효능이 있다.
일반적으로 현미밥은 고혈압이나 당뇨, 동맥경화 같은 질병을 개선하는데 좋은 것으로 전해지고 있다.
특히 당이 혈액 속으로 흡수될 때 과잉흡수되지 않도록 막아줘 혈당을 조절해주는 역할을 한다. 또 피트산이라는 성분은 몸 속에 있는 독소를 없애주는 역할을 해 다이어트에도 도움이 된다.
현미밥에 들어 있는 풍부한 식이섬유는 신체에 콜레스테롤이 쌓이는 걸 억제해주는 효능이 있다고 한다. <온라인뉴스 편집팀>
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